открой свою кофейню
по франшизе

зарабатывай от 120 000 ₽ в месяц

финансовая модель финансовая модель финансовая модель финансовая модель финансовая модель финансовая модель финансовая модель

от 900 000 ₽ вложения

от 250 000 ₽ паушальный взнос

3 % роялти

от 400 000 ₽ выручка

от 120 000 ₽ чистая прибыль

от 6 месяцев окупаемость

пакет франшизы пакет франшизы пакет франшизы пакет франшизы пакет франшизы пакет франшизы пакет франшизы пакет франшизы

бренд

2 500 000 чашек в год
497 млн. руб. оборот сети в год
14 млн. руб. вложений в бренд
паушальный взнос на город, а не на кофейню

поддержка

личный менеджер
закупки и ассортимент
ценовая политика
технология

обучение

управлению бизнесом
продажам
работе с персоналом

кофейня
как часть сети

единая программа лояльности
рецептуры, сезонное меню и маркетинговая поддержка
дружелюбное сообщество владельцев бодрых кофеен

бизнес-процессы

финансовая модель
технология и скрипт продаж
crm-система

своя
эспрессо-смесь

узнаваемый вкус: не мелкий крафт, а качество крупной фабрики
продающая упаковка: для дома и для кофейни
растущий спрос: 30 тонн в 2021, 40 тонн в 2022.

локация

Комплексный анализ при подборе
ГИС-сервисы для подробной аналитики
Неограниченное количество предложений

наставник

совместный процесс открытия от и до
выезд на обучение и коммерческое открытие, 3 рабочих дня
ввыводим бизнес на расчетные KPI после открытия

персонал

помощь в подборе и обучение сотрудника
эффективная система мотивации
правильные договорные отношения

свобода

нет жестких рамок по дизайну кофеен
свободная ценовая политика
свобода в принятии решений по развитию бизнеса

форматы кофеен форматы кофеен форматы кофеен форматы кофеен

форматы кофеен

киоски и павильоны
кофейня с кухней
кофейня с посадкой
островок с посадкой
кофейный островок
стрит

киоски и павильоны
Компактное мобильное строение, кофейня как часть городской среды.
Гости покупают напитки по пути. Возможные форматы: кофейня для автомобилистов или кофейня в парке.
Подходит для любой городской среды: пешеходных зон, парков, скверов, трасс или парковок.
кофейня с кухней
Гости приезжают специально или заходят по пути.
Могут зайти за кофе с собой или остаться внутри на завтрак или ланч. Возможные форматы: кофейня с собственной кухней, кофейня с большой витриной.
Подходит для уличных торговых помещений.
кофейня с посадкой
Гости приезжают специально или заходят по пути.
Могут зайти за кофе с собой и остаться посидеть с напитком внутри. Возможные форматы: кофейня с мини-кухней, чтобы доготавливать выпечку и десерты, кофейня с большой витриной.
Подходит для уличных торговых помещений.
островок с посадкой
Гости приезжают специально или заходят по пути.
Могут зайти за кофе с собой или остаться посидеть с напитком внутри. Такие места могут располагаться в холлах деловых центров. Возможные форматы: кофейня с мини-кухней, чтобы доготавливать выпечку и десерты, кофейня с большой витриной.
Подходит для уличных торговых помещений.
кофейный островок
Самый компактный наш формат.
Гости покупают напитки по пути. Возможные форматы: мини-кофейня на ограниченной площади, кофейня с настольной витриной.
Подходит для бизнес-центров, стадионов, промышленных зданий, ТРЦ.
стрит
Подходит для локаций с маленькой площадью и интенсивыным пешеходным трафиков.
Гости покупают напитки по пути. Подходит для маленьких уличных торговых помещений.

кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы кейсы

Лыткин Евгений

кофеен12

Глотов Роман

маржинальность35%

ООО Спектр

среднемесячный оборот829 494 ₽

Родной Роман

средний чек320 ₽

рассчитай прибыль твоей кофейни

место размещения

торговый центр
бизнес-центр
улица

средними значениями для торгового центра являются проходимость 6000 человек в день при аренде 51500 рублей.

проходимость места, человек\день

500

10000

арендная ставка в месяц

5000

150000

конверсия

экономические показатели за месяц	руб
оборот кофейни	34 000
рентабельность по прибыли	34 000%
себестоимость продукции	0
налоговые ставки	39 000	14500
	УСН 6%	или патент
арендная ставка	45 000
фонд оплаты труда	39 000
средний чек	250
конверсия	1%

этапы открытия этапы открытия этапы открытия этапы открытия этапы открытия этапы открытия этапы открытия этапы открытия

псс..!
мы пройдем
этот путь вместе

выбираем
формат

Сперва мы обсудим, какой вы хотите видеть вашу кофейню, поговорим о размерах инвестиций и ожиданиях от будущего бизнеса.

подходящий формат выбираем кофейни

подписываем
договор

Обсуждаем юридические детали, составляем договор и подписываем его, партнер перечисляет паушальный взнос, а мы начинаем работу над кофейней.

договор подписываем

подбираем
место

Поиск локации это важнейший этап. Нам необходимо найти место с интенсивным трафиком и минимальным количеством конкурентов. Мы создаем финансовый прогноз и график запуска кофейни. Затем мы разрабатываем с дизайн-бюро уникальный интерьер, помогаем произвести торговую мебель и организовать отделочные работы.

и создаем место подбираем

закупаем
необходимое

На этом этапе мы вместе подбираем и заказываем оборудование под формат вашей кофейни и закупаем первую партию расходников: кофе, молоко, форму, стаканы и все остальное.

оборудование закупаем и расходники

налаживаем
процессы

Предпоследний этап -- настраиваем все, чтобы кофейня работала как нужно: обучаем бариста готовить кофе и правильно продавать, подключаем все оборудование и программы для управления кофейней. А еще рассказываем все свои секреты и делимся техническими картами по напиткам.

запустить помогаем и настроить

открываем
кофейню

На открытие приезжает шeф-бариста: он проверит каждый из предыдущих этапов и поможет кофейне отработать первый день. После открытия мы не пропадаем, наша задача вывести кофейню на расчетную прибыль. Мы помогаем разобраться с трудностями и делимся опытом даже в уникальных ситуациях.

бодрую кофейню открываем и встречаем первых гостей